SATUAN PELAJARAN
Bidang Studi : Pendidikan Kesehatan Gigi
Sub Bidang Studi : Ilmu Gizi
Pokok Bahasan : Pengaruh Gizi Terhadap Tumbuh Kembang Gigi Anak
Sub Pokok Bahasan : 1. Pengertian Ilmu Gizi
2. Macam-macam zat gizi yang mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatan gigi anak
3. Manfaat zat gizi terhadap pertumbuhan dan kesehatan gigi anak
4. Cara memelihara agar pertumbuhan gigi geligi berjalan normal
Sasaran : Siswa kelas IV SD
Tempat :
Waktu : 25 menit
I. Tujuan Intrukssional Umum (TIU)
Setelah mendapat penyuluhan tentang Pengaruh Gizi Terhadap Tumbuh Kembang Gigi Anak selama 25 menit, diharapkan siswa kelas IV SD dapat memahami tentang Pengaruh Gizi Terhadap Tumbuh Kembang Gigi Anak dengan benar.
II. Tujuan Intruksional Khusus (TIK)
TIK I : Setelah mendapat penyuluhan tentang Pengaruh Gizi Terhadap Tumbuh Kembang Gigi Anak selama 2 menit, diharapkan siswa kelas IV SD dapat menyebutkan pengertian ilmu gizi dengan benar.
TIK II : Setelah mendapat penyuluhan tentang Pengaruh Gizi
Terhadap Tumbuh Kembang Gigi Anak selama 3 menit, diharapkan siswa kelas IV SD dapat menyebutkan macam-macam zat gizi yang mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatan dengan benar.
TIK II : Setelah mendapat penyuluhan tentang Pengaruh Gizi Terhadap Tumbuh Kembang Gigi Anak selama 4 menit, diharapkan siswa kelas IV SD dapat menjelaskan manfaat zat gizi terhadap pertumbuhan dan kesehatan gigi anak dengan benar.
TIK IV : Setelah mendapat penyuluhan tentang Pengaruh Gizi Terhadap Tumbuh Kembang Gigi Anak selama 3 menit, diharapkan siswa kelas IV SD dapat menjelaskan cara memelihara agar pertumbuhan gigi geligi berjalan dengan normal.
III. Materi
TIK I : Pengertian Ilmu Gizi
Ilmu Gizi adalah keseluruhan berbagai proses dalam tubuh makhluk hidup untuk menerima bahan-bahan dari lingkungan hidupnya dan menggunakan bahan-bahan tersebut agar menghasilkan berbagai aktivitas penting dalam tubuhnya sendiri. Bahan-bahan tersebut dikenal dengan istilah nutrien. ( Mary,E.B , 2000 : 1 )
TIK II : Macam-macam zat gizi yang mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatan gigi anak
1. Unsur-unsur mineral, berfungsi untuk memberikan kekuatan pada tumbuh kembang gigi seperti :
a. Kalsium, contohnya : susu, ikan.
b. Fosfor, contohnya : daging, telur, keju.
c. Flour, contohnya : ikan laut, air minum, teh.
2. Vitamin, diantaranya :
a. Vitamin A
Sumbernya : sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna kuning dan merah.
Contohnya : wortel, ubi, labu kuning, bayam, tomat, pepaya, mangga.
b. Vitamin C
Contohnya : jeruk, tomat, kentang, kubis.
c. Vitamin D
Contohnya : telur, mentega, minyak ikan.
( Nn, 2001.http://baitulherbal.com )
TIK III : Manfaat zat gizi terhadap pertumbuhan dan kesehatan gigi anak
1. Unsur-unsur mineral, berpengaruh pada tumbuh kembang gigi. Apabila kekurangan unsur-unsur mineral akan mengakibatkan gigi geligi yang tidak rapih ( berjejal ).
2. Vitamin, diantaranya :
a. Vitamin A, bermanfaat agar gigi normal atau gigi sehat. Apabila kekurangan vitamin A maka akan terjadi kerusakan pada gigi, terhentinya pertumbuhan sel-sel pembentuk gigi serta dapat menyebabkan gigi gingsul ( pertumbuhan gigi bukan pada rongga mulut yang semestinya ).
b. Vitamin C, bermanfaat untuk membentuk gusi yang sehat. Apabila kekurangan vitamin C maka menyebabkan gigi dan gusi berdarah ( gingivitis ) serta sariawan.
c. Vitamin D, bermanfaat untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan gigi agar terbentuk gigi yang sehat dan kuat.
( Sediaoetomo,A. 1987 )
IV. Kegiatan Belajar Mengajar (KBM)
| No. | Kegiatan | Metode | Alat Peraga | Waktu | |
| Penyuluh | Sasaran | ||||
| 1. | Menyampaikan salam Apersepsi : “Pernahkah, adik-adik memakan makanan yang bergizi ?” “Nah, kalau pernah berarti bagus. Karena pernyataan adik-adik tadi berhubnungan dengan materi penyuluhan yang akan kakak sampaikan” | Menjawab salam Menjawab pertanyaan Menyimak dan memperhatikan | - Tanya jawab Ceramah | - - - | 1 menit 4 menit |
| 2. | Penyampaian Materi : TIK I : Pengertian Ilmu Gizi TIK II : Macam-macam zat gizi yang mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatan gigi anak. TIK III : Manfaat zat gizi terhadap pertumbuhan dan kesehatan gigi anak. TIK IV : Cara memelihara agar pertumbuhan gigi geligi berjalan normal. | Menyimak, memperhatikan dan mencatat | Ceramah Ceramah Ceramah Ceramah | Flipcard Flipcard Flipcard Flipcard | 2 menit 3 menit 4 menit 3 menit |
| 3. | Melakukan evaluasi berupa pertanyaan. | Menjawab pertanyaan | Tanya jawab | - | 4 menit |
| 4. | Menyampaikan kesimpulan. | Menyimak dan memperhatikan | Ceramah | - | 3 menit |
| 5. | Menyampaikan harapan dan salam. | Mendengarkan harapan dan salam | Ceramah | - | 1 menit |
| JUMLAH | 25 menit | ||||
V. Metode
- Ceramah
- Tanya Jawab
VI. Alat Peraga
- Flipcard
VII. Daftar Pustaka
Beck,M.E ,2000,Ilmu Gizi dan Diet, Yayasan Essentia Medica, Yogyakarta.
Sudiaoetomo,A.D ,1987, Ilmu Gizi Untuk Mahasiswa dan Profesi di Indonesia, Dian Rakyat, Jakarta.
VIII. Evaluasi
- Bentuk : Pertanyaan
- Jenis : Lisan
Pertanyaan
1. Sebutkan pengertian ilmu gizi !
2. Sebutkan macam-macam zat gizi yang mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatan gigi anak !
3. Jelaskan manfaat zat gizi yang mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatan gigi anak !
4. Jelaskan cara memelihara agar pertumbuhan gigi geligi berjalan normal !
Jawaban
1. Ilmu gizi adalah keseluruhan berbagai proses dalam tubuh makhluk hidup untuk menerima bahan-bahan dari lingkungan hidupnya dan menggunakan bahan-bahan tersebut agar menghasilkan berbagai aktivitas penting dalam tubuhnya sendiri.
2. Macam-macam zat gizi yang mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatan gigi anak :
a. Unsur-unsur mineral
- Kalsium, contohnya : susu, ikan.
- Fosfor, contohnya : daging, telur, keju.
- Flour, contohnya : ikan laut, teh.
b. Vitamin
- Vitamin A, contohnya : wortel, pepaya, mangga.
- Vitamin C, contohnya : jeruk, tomat.
- Vitamin D, contohnya : mentega, minyak ikan.
3. Manfaat zat gizi terhadap pertumbuhan dan kesehatan gigi anak diantaranya :
a. Unsur-unsur mineral, berpengaruh pada tumbuh kembang gigi.
b. Vitamin A, agar gigi menjadi normal dan sehat.
c. Vitamin C, bermanfaat untuk membentuk gusi yang sehat.
d. Vitamin D, agar gigi tumbuh sehat dan kuat
4. Cara memelihara agar pertumbuhan gigi geligi berjalan normal, diantaranya :
a. Perbanyak konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, magnesium, flour dan buah-buahan yang berserat dan berair.
b. Menyikat gigi secara teratur dengan memakai pasta gigi yang mengandung flour.
c. Memeriksakan gigi secara teratur setiap 6 bulan sekali.
IX. Pengembangan Materi
Assalamu’alaikum wr. wb.
Selamat pagi adik-adik....! Bagaimana kabarnya hari ini ?.Sebelumnya kakak akan memperkenalkan diri terlebih dahulu. Nama kakak Fitriyani dari Jurusan Kesehatan Gigi Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya.
Sebelumnya, kakak ingin tahu dulu.
“ Pernahkah, adik-adik memakan makannan yang bergizi ? ”
Nah, kalau pernah berarti bagus karena pernyataan adik-adik tadi berhubungan dengan materi penyuluhan yang akan kakak sampaikan, yaitu mengenai Pengaruh Gizi Terhadap Tumbuh Kembang Gigi Anak. Baiklah, agar lebih jelas kakak akan membahasnya.
Ilmu gizi adalah keseluruhan berbagai proses dalam tubuh makhluk hidup untuk menerima bahan-bahan tersebut agar menghasilkan berbagai aktivitas penting dalam tubuhnya sendiri. Bahan-bahan tersebut dikenak dengan istilah nutrien.
Adapun macam-macam zat gizi yang mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatan gigi anak adalah : 1. Unsur-unsur mineral, yang berfungsi untuk memberikan kekuatan pada tumbuh kembang gigi. Seperti : kalsium yang terdapat pada susu dan ikan, fosfor yang terdapat pada daging, telur, keju serta flour yang terdapat pada ikan laut, teh dan air minum. 2. Vitamin diantaranya : a). Vitamin A yang terdapat pada sayur-sayuran dan buah-buahan contohnya : wortel, pepaya, mangga, ubi. b). Vitamin C, contohnya : jeruk dan tomat. c). Vitamin D, contohnya : mentega dan minyak ikan. Sampai disini adik-adik mengerti ?.
Baiklah kakak lanjutkan, mamfaat zat gizi terhadap pertumbuhan dan kesehatan gigi anak : 1). Unsur-unsur mineral, berpengaruh pada tumbuh kembang gigi. Apabila kekurangan unsur-unsur mineral akan mengakibatkan gigi geligi yang tidak rapih (berjejal). 2). Vitamin A, bermanfaat agar gigi normal atau gigi sehat. Apabila kekurangan vitamin A, akan terjadi kerusakan pad gigi, terhentinya pertumbuhan sel-sel pembentuk gigi serta dapat menyebabkan gigi gingsul (pertumbuhan gigi bukan pada rongga mulut yang semestinya). 3). Vitamin C, bermanfaat untuk membentuk gusi yang sehat. Apabila kekurangan vitamin C, akan menyebabkan gigi dan gusi berdarah (gingivitis) serta sariawan. 4). Vitamin D, bermanfaat untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan gigi agar terbentuk gigi yang sehat dan kuat.
Adapun, cara memelihara agar pertumbuhan gigi geligi berjalan normal adalah : a). Perbanyak mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, magnesium, flour dan buah-buahan yang berserat dan berair. b). Menyikat gigi secara teratur dengan memakai pasta gigi yang mengandung flour. c). Memeriksakan gigi secara teratur setiap 6 bulan sekali.
Apakah adik-adik mengerti ?
Jadi, Gizi dan vitamin sangatlah berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan gigi. Jika kita kekurangan vitamin kemungkinan besar akan terjadi gigi yang mudah berlubang, gigi gingsul dan gigi berjejal. Untuk menghindari hal-hal tersebut kita dapat melakukan pemeliharaan gigi kita dengan cara memperbanyak makan buah-buahan yang berserat dan berair, menyikat gigi dengan pasta gigi yang mengandung flour dan memeriksakan gigi secara teratur setiap 6 bulan sekali.
Demikian, penyuluhan yang dapat kakak sampaikan. Mudah-mudahan apa yang telah kakak sampaikan bermanfaat serta adik-adik dapat menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari.
Terima kasih atas perhatiannya, mohon maaf apabila ada kata-kata yang kurang berkenan dihati.
Wassalamu’allaikum wr. wb.
Mengetahui,
Pembimbing, Penyuluh,
Rudi Triyanto, S.Si.T.,MDSc Fitriyani
NIP. 196404121985031002 NIM.P2.06.25.0.10.013
Tidak ada komentar:
Posting Komentar